Xalet La Coromina

GI-520, 2
Viladrau, 17406

Comida De Mercado a domicilio.




Opiniones recientes de Xalet La Coromina

Tu puntuación general de Xalet La Coromina en Viladrau

Comida : Servicio :

Certifico que esta opinión está basada en mi propia experiencia, que refleja mi opinión sincera sobre Xalet La Coromina, que no tengo ninguna relación, ya sea personal o empresarial, con el mismo y que además no me ha ofrecido incentivo o pago alguno por escribirla. Del mismo modo, entiendo que nosotros tiene una política de tolerancia cero con las opiniones falsas.

Menú de Xalet La Coromina



Entrante

  • Ensalada de crujiente de queso y vinagreta de frutos secos con miel de castañas
  • Ensalada de tomates y albahaca con anchoas
  • Ensalada de bacalao, tomate, judias "del ganxet" y olivada
  • Carpaccio de salmón con vinagreta templada de lentejas pardinas
  • Habas tiernas y guisantes a la catalana
  • Huevo frito ecológico con panceta a baja temperatura y garbanzos
  • Los caracoles del Xalet (25 piezas)

Carnes y pescados

  • Carrillera de cerdo guisada con ciruelas y castañas
  • Arroz de botifarra de castañas y verduritas
  • Arroz sepia y langostinos
  • Lomo de bacalao cocinado al vacio y "samfaina"
  • Costillar de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura
  • Semi-tartar de solomillo de ternera con foie
  • Ventresca de atún a la plancha con verduritas

Postre

  • El toffe de toda la vida
  • Nuestra receta de crema de vainilla
  • Copa de fruta de temporada con jarabe de azafrán
  • El arroz con leche de Santa Arola
  • Tiramisú casero
  • Sant Martí de Viladrau
  • Iogurt natural "La Fageda"
  • The ice cream of "La Fageda"

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